В аграрной экономике именно животноводство является системообразующей отраслью. Его развитие, как локомотив, тянет к новому качеству рост зернопроизводства и кормопроизводства, да и всей отрасли растениеводства в целом. Более того, оно создает условия для круглогодичной занятости сельских жителей, формируя при этом развитую инфраструктуру села. В Орловской области функционируют 160 сельскохозяйственных предприятий, среди которых наиболее крупными являются ООО «Знаменский селекционно-гибридный центр», ООО «Мираторг-Орел», ООО «Орловский лидер», ООО «Брянская мясная компания», АО «Агрофирма «Мценская», ЗАО «Славянское» и другие. В 2020 г. на долю продукции животноводческой отрасли приходилось 25% продукции сельского хозяйства области; 79,4% всей продукции животноводства производилось сельскохозяйственными организациями. Основной базой производства продуктов животноводства является поголовье скота и птицы. В области отмечена положительная динамика в увеличении поголовья КРС (+3,6% к 2016 г.), в т.ч. коров (+9,2%), птицы (+24,1%) и особенно свиней (+62,2% к 2016 г.), однако по сравнению с 2016 годом произошло существенное снижение поголовья овец и коз – на 19,4%. В настоящее время около 65% скота находится в сельскохозяйственных организациях, из них: крупного рогатого скота – 83,6%, в т.ч. коров – 74,5%; свиней – 95,6%; овец и коз – 6,1%. Следует уточнить, что значительная часть овец и коз, при их небольшом поголовье, сосредоточена в хозяйствах населения – 82,9%. Анализируя состояние отрасли, можно отметить, что темпы интенсификации производства продукции животноводства сдерживается рядом причин, как объективного, так и субъективного характера. Крайне низкую рентабельность животноводческой отрасли следует считать одним из наиболее существенных сдерживающих факторов, который не позволяет привлечь инвестиции в достаточной степени. Ключевыми факторами, определяющими положительную динамику в животноводстве Орловской области, являются активное использование аграриями мер государственной поддержки, формирование племенной базы и укрепление ветеринарной защиты.
Вестник аграрной науки
2021. — Выпуск 6 (93)
Содержание:
Кабардинская порода лошадей имеет статус заводской породы. В настоящее время всего учтено более 15 тыс. голов, из них в Кабардино-Балкарской Республике – более 11 тыс. голов. Сотрудниками Института сельского хозяйства КБНЦ РАН совместно с Нальчикским опорным пунктом Всероссийского НИИ коневодства ведется системная плановая работа по централизованному племенному учету, систематически проводятся комплексные зоотехнические обследования поголовья, регулярно издаются Государственные книги племенных лошадей кабардинской породы (ГПК). В статье приводятся результаты исследований комплексной оценки лошадей производящего состава кабардинской породы, вошедших в VIII-й том ГПК. Отбор животных для записи в Государственную племенную книгу проводился по результатам фенотипического анализа, обследования и бонитировки, при этом обращалось особое внимание на тип, происхождение, приспособительные качества и отсутствие видимых пороков. Основные показатели промеров у лошадей, записанных в VI том, Дополнение к VI тому, в VII том и в VIII том ГПК улучшаются, что связано в первую очередь с применением научно-обоснованных технологий выращивания молодняка.
Ключевые слова
Резкое улучшение селекционно-племенной работы в животноводстве требует развития мер контроля генетической полноценности племенных животных. С этой целью проводилось и проводится цитогенетическое тестирование племенных производителей на носительство различного рода нарушений хромосом. Маточное же поголовье племенных дойных стад в настоящее время еще не охвачено цитогенетическим мониторингом, который в перспективе должен стать элементом племенной работы. Поскольку основной воспроизводящей частью стада являются коровы, важно оценить их с точки зрения генетического и репродуктивного потенциала. Однако до сих пор остаются неизвестными популяционно-статистические особенности отдельных высокопродуктивных стад крупного рогатого скота по показателям неконституциональной кариотипической изменчивости. Нами был определен перечень признаков неконституциональной кариотипической изменчивости у коров с удоем более 8000 кг молока за лактацию в лучших хозяйствах Московской области. Учитывали признаки генетического риска – анеуплоидию, полиплоидию, структурные нарушения хромосом у коров, далее на основании полученных результатов, провели сравнительный анализ репродуктивных функций у этих же коров. Установлено, что в каждом стаде среди коров с высокой продуктивностью существуют пределы межиндивидуальной изменчивости по уровню неконституциональных кариотипических аномалий. По частоте возникновения анеуплоидных клеток достоверное превосходство имели коровы АО ПЛЕМЗАВОД «Петровское» – 10,14%, против 7,11% у коров АО ПЛЕМЗАВОД «Повадино» и 4,03% у коров ООО «АПК «Вохринка», разница составила 3,03% и 6,11%, соответственно. Доля полиплоидных клеток также была высока у коров АО ПЛЕМЗАВОД «Петровское» – 0,81%, достоверно значимая разница выявлена только при сравнении коров АО ПЛЕМЗАВОД «Повадино» 0,51% (0,30%).
Ключевые слова
Один из важнейших элементов гомеостаза высших животных и человека – кислородный гомеостаз. Сущность его – создание и поддержание эволюционно закрепленного оптимального уровня напряжения кислорода в структурах, обеспечивающих освобождение энергии и ее утилизацию. Кислородный гомеостаз создается и поддерживается деятельностью системы обеспечения организма кислородом, включающей внешнее дыхание, кровообращение, кровь, тканевое дыхание, нейрогуморальные регуляторные механизмы. В настоящей статье рассмотрена важность поддержания кислородного гомеостаза животных и человека. Отмечены последствия недостаточного биологического окисления и энергетического обеспечения процессов жизнедеятельности. Дано определение понятию гипоксии. Приведены возможные причины развития этого патологического процесса. Рассмотрены основные причины и механизмы возникновения и развития первичной, вторичной и смешанной формы тканевой гипоксии. Описаны приспособительные реакции организма, направленные на предотвращение или устранение гипоксии. Особое внимание уделено двум ключевым звеньям патогенеза тканевой гипоксии: снижению эффективности использования кислорода клетками за счет торможения синтеза и подавления активности ферментов биологического окисления и уменьшению степени сопряжения окисления и фосфорилирования макроэргических соединений в дыхательной цепи, приводящей к нарушению энергетического обеспечения клеток. Указаны основные изменения газового состава крови при данном патологическом процессе. Отмечена опасность возникновения тяжелых экстремальных и терминальных состояний при смешанном типе гипоксии. Описаны основные виды компенсаторных реакций, возникающих в организме в ответ на гипоксию. Отмечена важность своевременного применения в лечении и профилактике гипоксических состояний лекарственных препаратов, способных ослабить или устранить неблагоприятное влияние гипоксии на организм, и предупредить развитие серьёзных осложнений.
Ключевые слова
В настоящее время на молочных комплексах ортопедические патологии являются одними из важнейших проблем современного молочного скотоводства. Исследования показывают о довольно широком распространении повреждений тканей в области пальцев у коров, что приводит к снижению продуктивности, выбраковке и увеличению затрат на лечение животных. При обследовании групп коров с поражением дистального отдела конечностей обнаружено 30,8% животных. У выявленных коров в большей степени патологические процессы отмечались на задних конечностях. Оценка хромоты у коров обеспечивает выявление животных, которым необходимо назначить лечение, а также определить качество проведения лечебно-профилактических мероприятий. Анализируя данные, полученные при оценке хромоты у коров, отмечено недостаточное проведение и контроль выполнения профилактических мероприятий. Основополагающими факторами, оказывающими влияние на развитие патологий дистального отдела конечностей, является выполнение условий содержания и кормления крупного рогатого скота. Важно обеспечивать оптимальные условия микроклимата при содержании животных. Так на предприятиях по производству молока среди ортопедических заболеваний выявляют нарушения в росте копытного рога, функции пальцев и суставов, а также деформации копытец. Отмечают раны копытец и межкопытной щели, вызванными различными механическими повреждениями, ламиниты, асептический и гнойный пододерматиты, флегмону венчика и мякиша, отслоение подошвы и копытной стенки, тилому, язвы, некрозы и абсцессы. Для своевременного выявления больных коров необходимо вести регулярную ортопедическую диспансеризацию животных. Для снижения риска проявления патологии копытец необходимо проводить регулярную расчистку и обрезку излишне отросшего копытного рога, а для профилактики необходимо контролировать применение копытных ванн с дезинфицирующими средствами и укрепляющими копытный рог препаратами.
Ключевые слова
Во всем мире интенсивно применяются пестициды. Они стали незаменимыми составляющими в технологических схемах агротехнических работ сельскохозяйственных предприятий. Трутни медоносной пчелы могут подвергаться воздействию большого набора химических веществ, как из окружающей среды, так и от самого пчеловода. Объектом научно-исследовательской работы является трутень медоносной пчелы. Цель исследований заключалась в изучении влияния препаратов для лечения варроатоза на экстерьерные признаки трутней медоносной пчелы. Исследования проводили на трутнях породного типа среднерусской породы «Приокский». Оценивали воздействие следующих препаратов от клеща Варроа: Бипин-Т с действующим веществом – амитраз (акарицид, 3 класса опасности), Флувалинат с действующим веществом флувалинат (акарицид, 3 класса опасности) и Бисанар с действующим веществом тимол. Морфометрический анализ трутней контрольной и опытных групп проводили по следующим показателям: кубитальный индекс, дискоидальное смещение, ширина и длина третьего тергита. Также определяли массу тела трутней. По полученным данным установлено, что препараты, используемые для лечения варроатоза, оказывали влияние на экстерьерные признаки трутней медоносных пчел. По дискоидальному смещению все три опытные группы, обработанные разными препаратами для лечения варроатоза, в значительной степени отличались от контроля. Дискоидальное смещение трутней опытных групп и не соответствовало стандарту породного типа «Приокский». Обработка пчел противовороатозными препаратами также привела к уменьшению ширины третьего тергита, кубительного индекса, массы тела трутней опытных групп. Щирина третьего тергита в опытных группах снизилась на 0,1-0,3 мм, значение кубинального индекса – на 4,8-13,3%.
Ключевые слова
Изучение механизмов становления, реализации, а вместе с тем особенностей инактивации физиологических компенсаторно-приспособительных реакций в организме животных под действием чрезвычайных факторов окружающей среды является актуальной проблемой биологии. Паразитирование D. gallinae у кур-несушек кросса Хай-Лайн рассматривали как стресс-фактор экстремальной силы. При этом выявлены выраженные морфофизиологические изменения в крови у кур при дерманиссиозе. Установлена фаза декомпенсации (истощения) компенсаторной - кроветворной функции крови у птиц с D. gallinae, которая обусловлена снижением в крови уровня эритроцитов в 1,4 раза (р
Ключевые слова
Идиопатический цистит кошек (ИЦК, интерстициальный цистит, Feline idiopathic cystitis (FIC) – неинфекционное воспалительное заболевание мочевого пузыря кошек, проявляющееся симптомами урологического синдрома кошек. В большинстве случаев заболевания кошек циститом (55-69%) не удается найти причину, из-за которой возникает воспаление мочевого пузыря. Выдвигались разные теории его возникновения, в том числе и вирусная. Предполагается, что идиопатический цистит кошек возникает в связи с неспособностью нервной системы кошек справиться со стрессом. Разработанные ранее схемы лечения оказывают недостаточный терапевтический эффект, и заболевание продолжает носить массовый характер. Несмотря на многолетние исследования, истинная причина возникновения идиопатического цистита у кошек остается неизвестной, что затрудняет выбор стратегии лечения. В настоящее время на рынке ветеринарных препаратов появилось много новых лекарственных средств для лечения цистита у кошек. Статья посвящена изучению вопросов диагностики идиопатического цистита кошек и поиску эффективных методов лечения, направленных не только на устранение симптомов воспаления мочевого пузыря, но и уменьшение стрессовой нагрузки. Исследования были проведены в ветеринарных клиниках г. Орла. Для исследования были отобраны 12 кошек с признаками цистита в возрасте от 2 до 8 лет, из которых были сформированы две группы. Для достижения высокого терапевтического эффекта в лечении и профилактике рецидивов идиопатического цистита кошек, согласно полученных результатов исследований, рекомендуется в базовую схему лечения воспаления мочевого пузыря включать антистрессовые и антиневротические препараты «Фоспасим» и «Фэливей», так как стресс и тревога играет важную роль в индукции и поддержании признаков идиопатического цистита.
Ключевые слова
Дерматомикозы мелких домашних животных часто регистрируются в ветеринарной дерматологической практике. Опасность данных заболеваний заключается не только в поражении ими животных, но и человека. Микроспория и трихофития представляют собой большую проблему особенно в педиатрии, поэтому своевременное эффективное лечение мелких домашних животных является одним из действенных мероприятий по профилактике данных зооантропонозов. Целью исследования было изучить схемы лечения мелких домашних животных больных дерматомикозами и проанализировать сроки их выздоровления. Для установления диагноза применяли следующие методы исследования по общепринятой методике: осмотр, термометрия, аускультация, люминесцентная диагностика и взятие соскоба кожи с повреждённых участков с последующей микроскопией. При проведении общего клинического обследования животных (показатели температуры тела, дыхательной и сердечно-сосудистой систем) отклонений от физиологической нормы выявлено не было. Патологические изменения регистрировали только со стороны кожного покрова. В зависимости от формы (поверхностная, глубокая или атипичная) микроспории и трихофитии у животных отмечали округлые бесшёрстные участки кожи с шелушащейся поверхностью на разных частях тела или участки с признаками местного воспаления и корками засохшего экссудата. Для лечения животных опытной группы мы применили комплексную терапию, которая включала этиотропные препараты системного (дермикоцид) и местного (фунгин, микозорал 2%) действий, иммуностимулятор (имунофан) и комплексный витаминный препарат (тривит). Лечение животных в контрольной группе проводили с применением общепринятой схемы, состоящей из вакцины (вакдерм) и этиотропных препаратов местного действия (фунгин, микозорал 2%). Считаем, что комплексная схема лечения является более эффективной для терапии кошек и собак с дерматомикозами, что подтверждается клиническим выздоровлением животных опытной группы к 12-14 суткам, отрицательными результатами люминесцентной диагностики и микроскопии соскоба с поврежденных участков кожи.
Ключевые слова
Современные экологические проблемы, возникшие в результате антропогенной перегрузки и нерационального использования природных ресурсов, несомненно, отразились на состоянии почвенного покрова. В результате неправильного землепользования происходит изменение химических свойств, которые определяют наличие питательных веществ. Водная и ветровая эрозии, дегумификация, изменение кислотности, известкование почв, переувлажнение и заболачивание, чрезмерное и неправильное использование пестицидов, химических, биологических и органических удобрений привели к ухудшению качества земли и, соответственно, снижению плодородия, а это, в свою очередь, приводит к деградации земель. Значительная деградация черноземов и других почв в последние годы, вызываемая интенсивным использованием пашни и усиленной минерализацией, требует совершенствования систем земледелия, направленных на сохранение почвенного плодородия. Решение вопросов воспроизводства плодородия почв и ее рационального использования в сельском хозяйстве является первоочередной задачей аграрной науки. В проблеме регулирования почвенного плодородия основная роль принадлежит научно-обоснованным севооборотам, которые являются основой эффективного применения систем обработки почвы, удобрений, защиты растений и других мероприятий. Севообороты позволяют повысить эффективность плодородия почвы, регулирования пищевого, водного и воздушного режимов почвы, подавления сорной растительности, возбудителей болезней и вредителей растений, при этом не требуя дополнительных материальных затрат, что очень важно для получения экологически чистой растениеводческой продукции и снижения ее себестоимости. В связи с этим, повышение эффективности применения систем удобрения в севооборотах, которые способны не только восполнять и сохранять достигнутый уровень гумуса в почве, но и увеличивать также урожайность культур и, соответственно, продуктивность 1 гектара севооборотной площади, является актуальным. Она зависит от урожайности сельхозкультур, их сортовых особенностей, а также метеоусловий. В данной работе рассматриваются результаты исследований за 2018-2020 гг. по изменению продуктивности севооборота и его окупаемости в зависимости от применяемых систем удобрения на богаре и при орошении.
Ключевые слова
В работе анализируется ареал естественного произрастания облепихи крушиновидной в основных регионах ее распространения. Также рассматриваются вопросы сырьевых запасов плодов облепихи в естественных насаждениях. В статье проведено изучение составляющих компонентов урожайности в сортовых насаждениях облепихи крушиновидной в климатических условиях Орловской области. Авторам удалось установить высокую степень плодоношения у сортов, представителей прибалтийского климатипа: Сюрприза Балтики, Желтоплодной, Морячки, Золотой косы, Кенигсбергской, Серафимы, в пределах 13,3-10,5 кг/куст. Нестабильную или низкую урожайность проявили сорта, производные от алтайского климатипа: и Карамелька (5,2 кг/куст) и Элита 8-51 2,5-2,8 кг /куст все остальные образцы заняли промежуточное положение. Авторами отмечено, что показателями потенциальной продуктивности сорта служат морфоструктурные компоненты продуктивности (масса ягод, число плодов из 1 почки, число цветковых почек, сформировавших плоды на единицу длины побега, число плодоносящих побегов и их длина), которые контролируются генотипом, вариабельны и зависят от климатических факторов, физиологического состояния растений, возраста и иммунитета.
Ключевые слова
В данной статье рассматривается вопрос разработки методов улучшение качества семенного материала в сфере картофелеводства и увеличения количества продукции с одного растения и с единицы площади. Один из важных аспектов снижения нагрузки для оригинального семеноводства картофеля может заключаться в применении различных биостимуляторов и препаратов комплексного действия, повышающих устойчивость растений картофеля к различным стрессовым факторам, увеличивающих урожайность и качество продукции. Изучен способ получения оздоровлённого семенного материала картофеля в современных условиях путем выращивание оригинальных семян из полностью свободных от вирусов и бактериальных инфекций растений с использованием новых регуляторов роста комбинированного защитно-стимулирующего состава с рабочим названием «Нигор» (патент РФ № 2463759) на основе гуматов, относящийся к классу фитоиммуномодуляторов, и Вигор Форте для получения оздоровлённых мини-клубней картофеля в системах закрытого грунта. Исследования проводили с меристемными растениями картофеля сортов Ривьера, Удача, Невский. В вариантах опыта было проведено три обработки растений указанными препаратами в концентрации 1 мл/л. Установлено, что при применении ростостимулирующих препаратов показатель приживаемости растений увеличивается в среднем в 3,5 раза по сравнению с контролем. Использование данных препаратов положительно влияет на интенсивность развития пробирочных растений. Применение комбинированного защитно-стимулирующего состава показало наиболее высокие результаты: повышение коэффициента размножения до 2 х мини-клубней на одно растение, увеличение веса одного мини-клубня в сравнении с контрольным вариантом как у всех исследуемых сортов на 12-28%.
Ключевые слова
Все сорта семян сельскохозяйственных культур характеризуются индивидуальным набором глиадинокодирующих локусов, что позволяет при использовании электрофореза по запасным белкам проводить идентификацию практически любого сорта и определения сортовой чистоты. Эти локусы формируются исходя из направления селекционной работы (искусственный отбор) и в меньшей степени, в зависимости от агроклиматических особенностей региона (естественный отбор). Сегодня в практике лабораторного сортового анализа используются различные биохимические методы: маркер-ориентированная и геномная селекция, геномное редактирование, дигаплоидные технологии и т.д., призванные к ускорению селекционного процесса по созданию сортов и недопущению фактов фальсификации на рынке сортовых семян. Одним из наиболее быстрых и сравнительно дешевых маркер-ориентированных методов, является электрофорез по запасным белкам семян. Изучение генетического полиморфизма проламинов, по электрофоретическим спектрам, позволяют использовать его для идентификации внутрипопуляционной структуры сортов и отдельных генотипов. Метод электрофореза по проламиновым белкам хорошо зарекомендовал себя при определении уровня гибридности семян перекростноопыляемых растений в лабораторных условиях. В научной работе показано, что анализ по спектру запасных белков, является эффективным и доступным методом проверки сортовой чистоты и принадлежности семян к сорту на всех этапах семеноводства в лабораторных условиях.
Ключевые слова
Установлена продуктивность гибридов нового поколения фирмы Rapool, пригодных для возделывания по системе Clearfield®. В результате исследований установлено, что всхожесть рапса ярового варьировала в зависимости от гибрида. Максимально мощным габитусом отличались растения рапса к Х-ХI этапу органогенеза. При этом максимальную биомассу сформировал гибрид Циклус КЛ – 7800 г. В то же время высота растений гибрида Чип была максимальная – 147 см, при облиственности 10 шт./растение. Раннееспелый гибрид Чип КЛ обеспечил максимальную урожайность среди изученных гибридов – 4,43 т/га. Второй результат по урожайности показал гибрид Циклус КЛ – 4,07 т/га. Гибриды Цебра КЛ и Культус КЛ показали третий результат среди изученных гибридов. Гибрид Циклус КЛ обеспечил маскимальную масличность – 47,8%, что на 0,9-3,2% больше в сравнении с другими изучаемыми гибридами. Однако максимальный сбор масла обеспечил гибрид Чип КЛ – 2064,4 л/га. Гибриды Культус КЛ, Цебра КЛ и Циклус КЛ обеспечили сбор масла 1822-1945,5 л/га, соответственно. Статистическая закономерность свидетельствует, что в среднем по массиву исследованных гибридов рапса приросту урожайности на одну т/га отвечает прирост сбора масла 505 кг/га.
Ключевые слова
Точное земледелие является одним из наиболее современных форм мирового сельского хозяйства, обеспечивающее стратегию управления урожайностью сельскохозяйственных культур и качеством продукции, в том числе, на основе данных мониторинга и прогнозирования вегетационного процесса каждой единицы управления в пределах отдельного поля. В странах Евросоюза технологи точного земледелия используют около 80% фермеров, в США – не менее 60%. В России те или иные элементы инноваций применяют только 5-10% производителей. Ежегодное увеличение площади пашни, обрабатываемой с использованием систем точного земледелия в России составляет около 3,5%, тогда как мировой показатель превышает 5%. Скорейшему и повсеместному развитию и внедрению отечественных систем точного земледелия должны способствовать соответствующие государственные планирование и поддержка. В данной статье выполнен обзор и анализ основных государственных и отраслевых программ, реализующих задачи в сфере точного земледелия, как элемента информатизации и цифровизации сельского хозяйства. Подробный анализ мировых и отечественных тенденций интеллектуализации сельского хозяйства, а также государственных и отраслевых программных документов в сфере информатизации и цифровизации отрасли, позволяет сформулировать следующие основные выводы, в применение к задачам точного земледелия: одним из актуальных направлений использования информационных технологий в сельхозпроизводстве является точное земледелие; наиболее эффективными технологиями получения информации являются ГИС-технологии и дистанционное зондирование Земли; в России рядом программных документов государственного и отраслевого уровня планируется создание условий для интенсивного развития и внедрения цифровых технологий, основанных на применении точного земледелия; невзирая на положительны мировой опыт, степень проникновения технологий дистанционного зондирования Земли в рамках концепции точного земледелия в практику деятельности отечественных агропредприятий крайне низка; в рамках развития концепции цифровой экономики России необходимы дополнительные целенаправленные мероприятия в форме законов, государственных программ и мер поддержки.
Ключевые слова
Исследования проводили с целью анализа основных тенденций развития мирового и российского рынка яиц и мяса птицы. Доля России в мировом объеме производства мяса птицы в 2020 г. составила 5,10% (6 место в мире). По объему экспорта мяса птицы Россия находится на 12 месте в мире – 296 тыс. т. В 2020 г. производство яиц в хозяйствах всех категорий РФ составило 44,9 млрд. шт., что на 31,7% больше, чем в 2000 г. Россия занимает 4 место в мире по производству яиц. Производство мяса птицы в хозяйствах всех категорий в 2020 г. составило 5,02 млн. т, что в 6,5 раз больше, чем в 2000 г. Рост себестоимости яиц и мяса птицы, который произошел из-за удорожания основных видов используемых ресурсов, повлек за собой снижение уровня рентабельности от реализации яиц до 9,54%, а от реализации мяса птицы – до 3,42%. В условиях пандемии отечественное птицеводство не только сохранило достигнутый уровень развития, обеспечив полностью внутренние потребности в птицеводческой продукции, но и сумело нарастить экспортные поставки. В Орловской области в 2020 г. в хозяйствах всех категорий было произведено 18,8 тыс. т мяса птицы или 26,2 кг на человека. Уровень самообеспеченности региона мясом птицы составляет 85%. Производство яиц в хозяйствах всех категорий составило 52,9 млн. шт. яиц или 73 шт. на душу населения. Уровень самообеспеченности региона яйцом составляет 28%. Разработаны потенциальные точки роста в развитии рынка яиц и мяса птицы в контексте обеспечения продовольственной безопасности страны.
Ключевые слова
Молочный агробизнес является одной из важнейших и наиболее кризисных сфер экономики сельского хозяйства, несмотря на предпринимаемые усилия. Молоко и молочные продукты считаются базовыми продуктами питания, пользующимися постоянным спросом и обеспечивающими продовольственную безопасность страны. Причем по молоку уровень самообеспечения страны должен составлять не менее 90%, согласно Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, тогда как в последние годы он не достигал и 80%. В ходе проведенного исследования посредством общенаучных и экономико-статистических методов выявлены тенденции реализации российского и регионального молочного агробизнеса, подтвержден ее проблематичный характер в России в целом, заключающийся в спаде поголовья молочного стада, и более стагнирующий в Орловской области, обусловливающий не только сокращение поголовья коров, но и объемов производства молока в динамике даже на фоне некоторого повышения продуктивности коров. Тогда как Россия и Орловская область имеют значительный потенциал возможностей наращивания объемов производства молока. Представлен ранжированный ряд распределения районов региона по объемам производства сельхозорганизациями молока за 2020 г. Выявлена преобладающая роль сельхозорганизаций в формировании производственного потенциала молочного подкомплекса Орловской области. Анализ экономической эффективности реализации молочного агробизнеса в сельскохозяйственных организациях региона позволил выявить нестабильную рентабельность реализации молока в динамике, но при сохранении возможности вести расширенное воспроизводство. Практическая значимость результатов исследования заключается в обосновании мейнстримов решения проблемных аспектов и роста экономической эффективности реализации молочного агробизнеса.
Ключевые слова
Факторами, влияющими на результат интенсификации производства, являются не только технологические, организационные и хозяйственные, но и социальные. Человеческий фактор, как отмечают некоторые ученые, зачастую являются даже более ценным чем материальный. В связи с этим в последние годы существенно возросла значимость социальной инфраструктуры, создающая оптимальные условия для более эффективного использования рабочей силы. Цель исследования состоит в исследовании оценки роли человеческого фактора, формирование и развитие человеческого капитала в агропромышленном комплексе, обуславливающим эффективность деятельности сельскохозяйственных организаций. Технологическое развитие экономики предполагает соответствующее развитие социальной инфраструктуры, способствующей сохранению кадрового обеспечения агропромышленного комплекса. Развитие человеческого потенциала в аграрном производстве требует активного исследования и взаимодействия государственных институтов, сельскохозяйственных производителей и общества, научного обоснования исследователями для выработки и реализации эффективных мер и механизмов воздействия на развитие Регулирование социально-трудовых отношений в рамках концепции качества трудовых отношений по мнению авторов представляется как вложение в человеческий и кадровый потенциал, что будет экономически эффективно как на национальном, так и отраслевом уровне, а также будет способствовать повышению конкурентоспособности агропромышленного комплекса в условиях цифровизации.
Ключевые слова
В представленной научной статье обосновано понятие и содержание компетентностного подхода к формированию и развитию кадрового потенциала, его современная роль в обеспечение конкурентоспособности экономики. Значимость проблемы усугубляется структурными изменениями кадрового потенциала страны, особенно в сельском хозяйстве, поэтому очень важно чтобы современные проблемы экономического развития решались через призму компетентностного подхода. Проведена критическая оценка современной ситуации проблемы, указано на отсутствие единой концепции компетентностного подхода. Проанализированы параметры кадрового потенциала и индексы производительности труда по видам экономической деятельности. Дано авторское определение «профессиональная компетенция». Раскрыт компетентностный подход – как механизм, увязывающий в единой целое результаты образовательной деятельности в соответствии с требованиями соответствующего образовательного стандарта, оценки уровня квалификации, соответствующие требованиям определенного профессионального стандарта и непосредственно конкретной трудовой деятельности.
Ключевые слова
В работе проанализированы основные показатели развития картофельного и овощного рынков в РФ и в Пермском крае. Для этого рассмотрена деятельность всех агрохозяйств в совокупности и по каждой категории отдельно. За последние 20 лет отмечено сокращение посевных площадей, занятых под картофелем в России, на 1645,8 тыс. га или 58,1%, и рост урожайности культуры на 61,5 ц/га или 58,7% за счёт внедрения новых технологий производства, и как следствие, замедление в последние годы сокращения объёмов валового сбора. Снижение составило 9720,0 тыс. т или 32,9%. Первые два показателя развития овощеводства повторяют динамику производства картофеля. Посевная площадь уменьшилась на 232,5 тыс. га или 31,2%, а урожайность выросла в 1,7 раза. Рост валового сбора овощей в стране начал осуществляться с 2000 г. При этом наибольший вклад в общий объем урожая вносят сами жители. Их доля составляет 65,3% в отрасли картофелеводства и 50,1% при производстве овощной продукции. Однако в последние годы заметно возросла роль фермерского движения, оказывающего значительный вклад в развитие овощеводства. В ходе исследования рассчитана потенциальная емкость рынков картофеля и овощей, а также показатель самообеспечения продукцией на отечественном и региональном уровне. Установлено, что российский рынок в 2020 г. обеспечен собственным картофелем на 89,2%, а отечественных овощей на рынке насчитывается 86,3%, что ниже порогового значения, предписанного Доктриной продовольственной безопасности РФ, принятой в 2020 г. Приведена структура внешнеторгового оборота картофеля и овощной продукции в России, выделены главные тенденции развития их международного рынка.
Ключевые слова
В результате трансформации механизма хозяйствования и переходу к новому технологическому укладу АПК, сопровождавшегося уходом с рынка неконкурентоспособных предприятий, была сформирована современная производственная база животноводства, которая дала возможность нарастить объемы производства продуктов животного происхождения и заместить значительную долю импортного продовольствия на внутреннем агропродовольственном рынке. Интенсификация производства сопровождалась существенным сокращением поголовья животных. За 1990-2020 гг. численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях сократилась в 5,8 раза до 8,1 млн. гол., в том числе коров в 4,7 раза до 3,3 млн. гол.. Поголовье свиней за этот период снизилось в 1,3 раза до 23,3 млн. гол. Рост продуктивности позволил не только компенсировать падение численности поголовья сельскохозяйственных животных в свиноводстве и птицеводстве, но и превзойти значения показателей дореформенного периода. Особенностью технологической модернизации стало создание новых производственных объектов на основе использования технологического оборудования и автоматизированных систем управления от ведущих мировых производителей. Сложившаяся зависимость технологических процессов производства животноводческой продукции от иностранного оборудования и племенных ресурсов снижает конкурентоспособность и устойчивость отрасли к различным неблагоприятным факторам, делая ее заложницей геополитической и макроэкономической конъюнктуры. Представляется целесообразным установление специальных налоговых режимов для организаций, занимающихся производством данной продукции, привязав уровень ставки по налогу на прибыль и НДС с уровнем локализации производства основных комплектующих и агрегатов, а также с объемом освоенных финансовых ресурсов на проведение НИОКР. В рамках государственного задания в системе научно-исследовательских институтов и аграрных вузов необходимо установить приоритетные темы исследований, обеспечив выделение дополнительных средств на приобретение современного лабораторного оборудования и прочих ресурсов, необходимых для их проведения.
Ключевые слова
Экономическое положение Донецкой Народной Республики (ДНР) зависит от ряда показателей, одним из которых является индекс потребительских цен. Этот показатель отражает динамику среднего уровня цен на товары и услуги, которые покупает население для потребления. Для прогнозирования развития рынка и предотвращения негативных эффектов высокой инфляции очень важно проанализировать экономические факторы, влияющие на индекс потребительских цен. Нестабильность цен на продовольствие приводит к негативным последствиям для всех участников продовольственной цепи: производителей (волатильность цен на продовольствие не дает возможности производителям разрабатывать и реализовывать эффективные производственные программы); потребителей (рост цен на продовольствие особенно негативно сказывается на качестве жизни людей с низкими доходами, ведь покупательная способность снижается, а неравенство растет); государства (инфляция будет иметь негативные фискальные и бюджетные последствия, что, в свою очередь, приведет к значительной социальной напряженности). Как свидетельствуют аналитические данные, в ДНР наблюдаются значительные колебания индекса потребительских цен в зависимости от сезона. Следует отметить, что за исследуемый период устойчивой динамики по увеличению или уменьшению данного показателя не зафиксировано. Государству необходимо постоянно регулировать изменение цен, особенно базовых продуктов питания. В статье рассмотрена динамика индекса потребительских цен в ДНР, выявлены продукты питания, которые повлияли на волатильность индекса. Также проведен прогноз изменения индекса до конца года. Выявлены инструменты воздействия на индекс потребительских цен ДНР, среди них: поддержка отечественных производителей, стимулирование производить качественную продукцию, развитие коротких цепей поставок.
Ключевые слова
В статье предложен обоснованный концептуальный подход к обоснованию стратегических ориентиров развития технико-технологической базы кормопроизводства. Анализ динамики изменения количественного состава парка кормоуборочных машин показывает, что за последние три десятилетия наблюдается устойчивая тенденция к его постоянному сокращению, что обусловлено как снижением поголовья скота и, как следствие, снижением площадей, занятых под кормовые культуры, так и общей тенденцией повышения энергонасыщенности машин в сельском хозяйстве, что позволяет значительно повысить их производительность. Наряду с очевидными преимуществами, такими как, например, экономия горюче-смазочных материалов и фонда заработной платы вследствие сокращения количества прогонов по полю, подобные тенденции несут ряд рисков, связанных с возможными простоями для устранения последствий отказов и, как следствие, нарушением агротехнических сроков уборки. Зарубежные компании, перенесшие сборочные производства на территорию Российской Федерации и выполнившие требования по локализации производства, зачастую оставляют производство запасных частей за её пределами, что не может рассматриваться как положительное фактор с точки зрения продовольственной безопасности. Государственная поддержка, направленная до недавнего времени в основном на производителей техники, не стимулировала в полной мере выполнение научно-исследовательских и конструкторских работ, которые могли бы повысить конкурентоспособность отечественной продукции перед зарубежной при прочих равных условиях. Эти факторы в совокупности и диктуют необходимость проведения исследования перспектив развития её рынка. Основные результаты работы представляют собой конкретные рекомендации, которые возможно применять для обоснования управленческих решений по материально-техническому обеспечению кормопроизводства животноводческих предприятий, а также для обоснования направлений повышения эффективности материально-технического обеспечения производства. В итоге в статье предложен концептуальный подход к обоснованию стратегических ориентиров развития технико-технологической базы кормопроизводства, учитывающий современный уровень технического прогресса.